Riz djerbi avec une touche indienne
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Recipe type: Plat
Cuisine: Tunisienne
 
Alors j'ai fait du《riz djerbi》 recette issue de la cuisine tunisienne Je vous propose ma propre version avec une touche à l'indienne
Ingredients
  • 1 tomate coupée en cube
  • 1 Poivron coupé en cube
  • 1 oignon moyen coupé en cube
  • 2 gousses d'ail coupées
  • 1 poignée de petit pois
  • 4 branches de coriandre ciselées
  • Du blanc de poulet coupé en cube
  • 1 grand verre de riz basmati
  • 50g de beurre
  • Pour les épices : sel, poivre noir , curcuma, curry et de la cardamome 2 graines
  • Une feuille de laurier.
Instructions
  1. Mélangez le tout avec vos mains pour que tout s'imprègne bien
  2. Après versez dans le couscoussier et ajoutez par dessus le beurre et le laurier
  3. Couvrez avec du papier aluminium et fermez avec le couvercle du couscoussier
  4. Laissez cuire à la vapeur pendant 1h à 1h30 en remuant de temps en temps
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/riz-djerbi-touche-indienne/