Riz safrané au poulet
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Recipe type: Plat
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Je vous propose une recette toute simple "riz au safran" Un riz tout en couleurs et délicieux
Ingredients
  • Des morceaux de poulet
  • 1 cube de bouillon (poulet)
  • 1 oignon râpé
  • 4 gousses d'ail râpées
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 tomates râpées
  • 1 c à café de safran
  • 1 petit verre à thé d'huile
  • 4 carottes coupées en petits dès
  • Des petits pois
  • Eau
  • Du riz
Instructions
  1. Dans une marmite, disposer les morceaux de poulet
  2. Rajouter dessus le cube de bouillon, l'oignon, l'ail, la tomate, l'huile, les épices et le safran
  3. Je n'ai pas mis de sel puisque le cube de bouillon de poulet contient du sel
  4. Mettre sur le feu et faire revenir durant 5 mn
  5. Ajouter les carottes, les petits pois et les feuilles de laurier
  6. Mouiller avec de l'eau (couvrir les morceaux de poulet)
  7. Laisser cuire à feu moyen durant 35 mn
  8. Ensuite retirer les morceaux de poulet, les feuilles de laurier et réserver de côté
  9. Porter la sauce à ébullition et rajouter le riz
  10. Couvrir et laisser cuire 15 à 20 mn
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/riz-safrane-au-poulet/