Velouté au potimarron
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Recipe type: Velouté
 
Ingredients
  • 1 potimarron
  • 1 oignon
  • Quelques carottes
  • 1 petite pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche
  • Sel, Poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cube or
Instructions
  1. Faire revenir les oignons dans un filet d'huile
  2. Ajouter les cubes de potiron, les carottes, la pomme de terre et laisser mijoter à l'étouffée
  3. Epicer et couvrir d'eau et laisser cuire
  4. Mixez pour obtenir un beau velouté
  5. Ajouter la crème fraiche
  6. Vous pouvez garder la peau du potiron, c'est très bon aussi
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/veloute-au-potimarron/