Mini baba à l'orange
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Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Française
 
Ingredients
Pour le baba
  • 2 œufs
  • 200 gr de farine
  • De la vanille
  • 1 pincée de sel
  • 10 gr de levure boulangère
  • 100 ml de lait tiède
  • 10 gr de sucre
  • 50 gr de beurre
Pour le sirop
  • 1 verre de sucre
  • 2 verres d'eau
  • ½ verre de jus d'orange
Instructions
Pour le baba
  1. En premier lieu, mélanger les œufs, farine vanille et sel.
  2. Puis, laisser agir la levure boulangère dans le lait et le sucre.
  3. Ensuite, l'ajouter au premier mélange.
  4. Après, mélanger le tout et ajouter le beurre. Mélanger à nouveau.
  5. Par la suite, mettre votre préparation dans des moules à babas, beurrés et farinés, et laisser lever pendant 20 minutes.
  6. Enfin, cuire sur un four à 180°C.
Pour le sirop
  1. Entre temps, faire cuire le sucre et l'eau pendant 15 minutes.
  2. Une fois cuit, ajouter le jus d'orange.
pour finir, une fois les babas cuits, les tremper dans le sirop refroidi.
  1. Décorer avec de la chantilly. Et mettre au frais !
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/mini-baba-a-lorange/