Steak de thon poêlé et sauce tomate maison
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Recipe type: Poisson
 
Ingredients
  • Steaks de thon (un steak par personne)
  • 2 tomates fraîches épluchées et coupées en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de tomate concentrée
  • 1 bonne pincée de sucre
  • Laurier
  • Thym
  • Poivre noir
  • Sel
  • Beurre
  • Huile d'olive ou neutre
  • Du citron
Instructions
  1. En premier lieu, préparerez la sauce tomate en faisant chauffer 2 càs d'huile d'olive ou neutre dans une marmite.
  2. Après, mettez-y tous les ingrédients et laissez cuire à feu doux.
  3. Puis, juste avant de passer à table, faites chauffer votre poêle sur un feu moyen
  4. Mettez un morceau de beurre et 1 càs d'huile
  5. Ensuite, une fois le beurre fondu, disposer les steaks de thon, salés et poivrés
  6. Enfin, les cuire 3 minutes environ de chaque côté (tout dépend de l'épaisseur de votre steak et de votre goût).
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/steak-de-thon-poele-sauce-tomate-maison/