Spaghetti à la sauce piquante
 
 
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Recipe type: Pâtes
Ingredients
  • Spaghetti ou linguine (quantité au choix)
  • 2 càs d'huile
  • 1 càc de beurre
  • 1 piment fort
  • 1 càc de harissa
  • Sel, Poivre
Coulis de tomates
  • 2 tomates bien mûres
  • Huile
  • Sel, Poivre
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 càc d'herbes de Provence
Instructions
  1. En premier lieu, faire cuire les spaghettis pendant 10 minutes.
Coulis de tomates
  1. Entre temps, couper les tomates et les faire revenir dans un peu d huile.
  2. Puis, ajouter l'ail haché et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
  3. Après, laisser bien cuire.
  4. Ensuite, mixer le tout avec le bras mixeur et réserver.
Par la suite, dans une poêle, faire revenir le piment et l'harissa dans l'huile et le beurre.
  1. Puis, saler et poivrer
  2. Laisser mijoter pendant 5 minutes
  3. Pour finir, ajouter le coulis et les spaghettis. Bien mélanger et laisser revenir pendant 3 minutes.
Recipe by Recettes du groupe Les Amis de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/spaghetti-a-la-sauce-piquante/