Quiche à la viande hachée, champignons et épinards
 
Ingredients
Pour la quiche
  • 1 pâte brisée
Pour la farce
  • 2 càs d'huile
  • 150 g champignons de Paris
  • 150 g Viande hachée
  • Épinards (quantité au choix)
  • Sel, Poivre noir
  • Fromage râpé
Pour la béchamel
  • 1 càs de beurre
  • 2 càs de farine
  • Sel, Poivre, Noix de muscade
  • ⅕ l de lait
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180 degrés
  2. Faire revenir les champignons de Paris et la viande hachée dans l'huile
  3. Saler et poivrer
  4. Ajouter les épinards
  5. Une fois cuits, réserver
Préparer la béchamel :
  1. Dans une casserole, mettre le beurre et la farine
  2. Faire revenir pendant 4 à 5 minutes
  3. Ajouter le lait petit à petit
Montage :
  1. Dans un plat allant au four, disposer la pâte brisé
  2. Ajouter la farce et la béchamel
  3. Couvrir avec du fromage râpé
  4. Enfourner pendant 35 minutes à 180 degrés.
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/quiche-a-la-viande-hache-champignons-et-epinards/