Tarte aux pommes sur crème de pistache
Author: 
Recipe type: Desserts
 
Ingredients
Pour 6/8 personnes
  • Un rouleau de pâte feuilletée
  • 5 pommes rouges (bio Si possible)
Crème de pistache
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de beurre
  • 100 gr de pistache en poudre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
Nappage
  • Un petit bol de confiture
  • 3 càs d'eau
Instructions
  1. En premier lieu, préchauffez votre four à 180°C.
Nappage
  1. Entre temps, mélangez la confiture d'abricot et l'eau.
  2. Puis, réchauffez au micro onde.
Crème de pistache
  1. Après, mélangez au fouet le beurre ramolli avec le sucre, la poudre d'amandes, les œufs et le sucre vanillé.
  2. Ensuite, étalez votre pâte feuilletée, à la forme souhaitée, sur une plaque avec papier cuisson.
  3. Piquer la pâte avec la fourchette.
Montage
  1. Par la suite, mettre la crème dans une poche a douille ou l'étaler directement mais sans déborder sur les côtés.
  2. Coupez vos pommes rouges en retirant les pépins puis en lanières fines.
  3. Puis, les disposer sur la crème et sur toute la tarte en formant une rosace.
  4. Ajouter les pistaches en poudre.
  5. Enfin, enfourner pendant 25 minutes environ.
  6. Dès que c'est doré, la sortir du four.
  7. À la sortie de la tarte, badigeonner avec un pinceau de nappage tiédi.
  8. Pour finir, parsemer de pistaches en poudre et concassées sur toute la tarte.
Se déguste chaude ou froide.
Rejoignez moi sur instagram:lessaveursdesafia
Twitter et Pinterest: Les Saveurs de Safia
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/tarte-aux-pommes-sur-creme-de-pistache/