Verrines Raffaello saveur chewing-gum
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Recipe type: Verrines
 
Ingredients
  • 250 g de crème liquide entière
  • 250 g de fromage style philadelphia ou mascarpone
  • 100 g de chocolat blanc pâtissier
  • 20 g de beurre
  • 1 càc de pâte à chewing-gum (marque Fructa)
Instructions
  1. Tout d'abord, commencer par faire fondre le chocolat et beurre au bain marie, pendant 5 minutes
  2. Puis, bien mélanger
  3. Par la suite, monter votre crème liquide bien froide en chantilly
  4. Ensuite, y ajouter une petite quantité de chocolat et mélanger à la spatule pour homogénéiser
  5. Après, rajouter le chocolat restant et mélanger une deuxième fois
  6. Ainsi, vous obtiendrez une crème bien lisse
  7. A l'aide de votre batteur électrique, détendre votre fromage et rajouter la pâte à chewing-gum
  8. De nouveau, fouetter pour homogénéiser
  9. Enfin, incorporer délicatement le premier mélange au second en mélangeant, à l'aide d'une spatule, de bas en haut
  10. Pour finir, verser dans des verrines et réserver au frais
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/verrines-raffaello-saveur-chewing-gum/