Soupe potiron, carottes et oranges
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Recipe type: Soupe
 
Ingredients
  • 450 g de potiron
  • 4 carottes
  • 1 orange
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel , poivre , coriandre
  • 1 l d'eau
Instructions
  1. Épluchez le potiron, les carottes et coupez-les en cubes
  2. Puis, les mettre, dans une casserole, avec l'eau et le bouillon de légumes
  3. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  4. Retirez les légumes, à l'aide d'un écumoire, et mixer avec un peu d'eau de cuisson
  5. Ajuster l'assaisonnement et la consistance de la soupe selon vos goûts (épaisse ou liquide)
  6. Ajoutez le jus de l'orange fraîchement pressé
  7. Servir avec de la coriandre ciselée
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/soupe-potiron-carottes-orange/