Gâteau à l'ananas frais
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Recipe type: Gâteau
 
Ingredients
pour un moule de 20 à 22 cm
  • 150 gr de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 85 g de beurre à température fondue
  • 1 ananas coupé en tranches
  • 1 sachet de sucre vanillé
Caramel
  • 110 gr de sucre
  • 35 ml d'eau
  • ½ jus de citron
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, mettre le sucre avec l'eau et le jus de citron. Laisser cuire pendant 5 minutes jusqu'à l'obtention d'un caramel.
  3. Dans un moule à manqué beurré, tapissez le fond du moule avec le caramel liquide.
  4. Mettez-y dessus 4 rondelles d’ananas
  5. Fouettez le beurre, le sucre et le sucre vanille
  6. Ajoutez, tout en fouettant, les œufs un par un.
  7. Ajoutez la farine, la levure et 4 tranches d'ananas coupées en petits dés
  8. Versez la préparation sur les rondelles d’ananas fraîches
  9. Enfournez pour 35 minutes.
  10. Sortez le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille pendant 15 minutes
  11. Puis, le démoulez sur un plat .
  12. Laissez refroidir avant de déguster.
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/gateau-a-lananas-frais/