Carrés au chocolat et noix de coco
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Recipe type: Gâteau
 
Ingredients
Pour le gâteau
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre
  • 70 g de beurre
  • 6 càs d'eau
  • 1 oeuf
  • 20 g de cacao non sucré
  • 1 pincée de sel
Pour la crème
  • 130 g de mascarpone
  • 35 g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage
  • 100 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure, le cacao et ajoutez une pincée de sel
  3. Ajoutez le beurre fondu, l'oeuf battu et l'eau
  4. Mélangez de nouveau .
  5. Versez le tout dans un moule rectangulaire et faire cuire 20 minutes
  6. Sortez le gâteau de four et laissez-le refroidir au frais
  7. Mélangez le mascarpone, la noix de coco râpée et le sucre vanillé dans récipient et réservez .
  8. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro ondes .
  9. Sortez le gâteau du frais et étalez en premier la crème de noix de coco mascarpone, puis le glaçage au chocolat
  10. Laissez refroidir le gâteau au frais pendant au moins 2 heures .
  11. Coupez le gâteau en petits carrés avant de servir
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/carres-au-chocolat-et-noix-de-coco/