Mousse au chocolat
Author: 
Recipe type: Desserts
 
Ingredients
  • 4 œufs (séparer les jaunes et les blancs)
  • 1 boîte de chocolat noir
  • 1 boîte de chocolat au lait (vous enlevé 6 morceaux)
  • 1càc de beurre
  • 1càc de Nescafé
  • 3 càs de sucre cristallisé pas trop pleines
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
  2. Monter les blanc d'œufs en neige avec une pincée de sel
  3. Ajouter une càs de sucre et laisser au réfrigérateur
  4. Diluer le Nescafé avec 2 càs d'eau chaude et l'ajouter au chocolat avec 2 càs de sucre.
  5. Ajouter le chocolat chaud aux jaunes d'œufs et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
  6. Incorporer délicatement la moitié des blancs d'œufs et continuer le reste et mélanger
  7. Mettre dans des verrines
  8. Conserver au réfrigérateur au moins 3 heures.
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/mousse-au-chocolat/