Tiramisu au citron, recette sans mascarpone
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Recipe type: Gâteau
 
Ingredients
  • 1 verre de chantilly
  • 1 verre de lait froid
  • Des boudoirs
  • 2 boites de chocolats
  • 2 boites de danette chocolat
Crème au citron sans maïzena (professionnel ):
  • 2 œufs entiers
  • 8 càs de jus de citron
  • 5 càs sucre
  • 2 càs beurre ou de margarine
Instructions
La crème au citron
  1. Mélanger le sucre le jus de citron.
  2. Ensuite, rajouter les œufs bien battus.
  3. Mettre tout sur un bain marie sans cesser de mélanger jusqu’à ce que votre crème commence à s'épaissir Ensuite, rajouter le beurre, couvrir et laisser là refroidir .
  4. Dans un récipient, monter votre crème chantilly, rajouter petit a petit votre crème au citron mélanger avec une spatule, pour garder votre mousse bien ferme .
  5. Imbiber les boudoirs dans du lait
  6. Faites une couche, puis, verser la mousse dessus
  7. Ben étaler
  8. Renouveler l'opération jusqu'à ce que vous terminiez votre mousse
La ganache au chocolat
  1. Fondre le chocolat ensuite rajouter la danette
  2. Laisser refroidir et verser sur tiramisu .
Vous pouvez rajouter des fruits au milieu.
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/tiramisu-au-citron-recette-sans-mascarpone/