Haricots blancs à la marocaine
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Recipe type: Plats
Cuisine: Marocain
 
Ingredients
  • Haricots blancs secs
  • Gousses d'ail
  • 2 tomates
  • Huile d'olive
  • Persil
  • Carottes
  • Curcuma, Cumin
  • Sel, Poivre
  • Pommes de terre
Instructions
  1. Toute une nuit, laisser les haricots blanc trempés dans l'eau.
  2. Le lendemain soit vous les mettez à ébullition un peu dans de l'eau histoire de les ramollir un peu, soit vous procédez de cette façon :
  3. Dans une marmite, râpez les gousses d'ail, mixez les tomates pelées et épépinées
  4. Ajoutez de l'huile d'olive, le persil, les carottes râpées et coupées en rondelles, les haricots blancs
  5. Mettre le curcuma, le cumin, le sel et le poivre.
  6. (Possibilité de rajouter de la tomate concentrée, moi je nen ai pas mis)
  7. Laissez mijoter au moins dix minutes.
  8. Recouvrir d'eau
  9. Une fois les haricots devenus tendres, rajouter les pommes de terre.
  10. Laissez cuire
  11. Bon appétit
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/haricots-blancs-a-la-marocaine/