Donuts, recette de beignets salés
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Recipe type: Beignets
Cuisine: Américaine
 
Ingredients
  • · 130 g de maïzena
  • · 50 g de farine
  • · 200 g de blanc de poulet, ou charcuterie, viande hachée ( au choix)
  • · 3 œufs
  • · 75 g de beurre fondu
  • · 1 sachet de levure
  • · 6 cuillères à soupe de lait (ou 90 ml)
  • · 100 g d’emmental râpé
  • · Sel, poivre
Instructions
  1. Faîtes revenir le blanc de poulet coupé en petit dés ou la viande hachée dans une poêle jusqu’à ce que le gras soit bien fondu
  2. Laissez-les égoutter sur du papier absorbant (si vous avez opter pour de la charcuterie, il fait juste les couper en petit dés et les mettre dans le mélange)
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure , le sel et le poivre
  4. Faîtes un puits
  5. Ensuite, ajoutez les œufs, le lait et le beurre en mélangeant du centre vers l’extérieur.
  6. Incorporez ensuite le blanc de poulet ou la viande hachée et le fromage râpé
  7. Faîtes chauffer votre appareil à donuts et déposez-y une cuillère à soupe de pâte par empreinte
  8. Refermez et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les petits anneaux soient bien dorés,
  9. Répétez l'opération jusqu’à épuisement de la pâte
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/donuts-recette-de-beignets-sales/