Tiramisu classique au café
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Recipe type: Dessert
Cuisine: Italie
 
Ingredients
  • 1 pot de Mascarpone 250 g (j'ai pris Santa Lucia Galbani)
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre
  • 200 g de boudoirs
  • Cacao amer
  • 1 grand verre de café
Instructions
  1. Battre le sucre avec les jaunes d’œufs.
  2. Ajouter le Mascarpone.
  3. Battre les blancs en neige.
  4. Les incorporer délicatement à la préparation.
  5. Disposer la moitié des biscuits imbibés de café sur le fond d'un plat
  6. (juste les imbiber, il ne faut pas que ça devienne de la bouillie).
  7. Recouvrir avec la moitié de la préparation.
  8. Faire une autre couche de biscuits.
  9. Recouvrir avec le reste de la préparation.
  10. Placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum ou toute une nuit (il n'en sera que meilleur).
  11. Saupoudrer de cacao juste avant de servir.
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/delicieux-tiramisu-classique-au-cafe/