Cupcake au poulet à la marinade de betterave
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Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Américaine
 
Ingredients
  • 100 g de purée de betterave
  • 1 œuf
  • 4 c à soupe d’huile végétale
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre de canne
  • 1 verre de farine
  • 1 c à s de cacao en poudre non sucré et un peu de colorant rouge (facultatif)
  • 1 c à café de levure
La farce
  • Blanc de poulet
  • Betterave râpée
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 1 échalote râpée,
  • Persil
  • Sel poivre et autre épices
  • 2 càs d'huile d'olive
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • ½ càc de moutarde
  • Crème épaisse
  • 1 càs de pommes de terre en poudre
Instructions
  1. Mettez les ingrédients un à un
  2. Bien mélanger après chaque ajout
  3. N'oubliez pas de préchauffer le four et de beurrer votre moule.
  4. Pendant que le gâteau est au four, préparez la crème de votre choix pour les garnir.
La farce
  1. Poulet à la marinade de betterave
  2. Mélanger la betterave, la gousse d'ail, l'échalote, persil, sel, poivre et autre épices, l'huile d'olive, le sucre vanillé, la moutarde
  3. Laissez le s'imprégner la veille
  4. Dans une poêle, faites cuire votre blanc de poulet sur feu tendre,
  5. Puis, versez la crème épaisse
  6. Laissez cuire pendant 5 minutes
  7. Ajoutez la pomme de terre en poudre
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/cupcake-au-poulet-et-a-la-betterave/