Khobz Dar au zeste d'oranges
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Recipe type: Pain
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 2 mesures de semoule très fine ou 2 bols
  • 1 mesure de farine (j'ai mis moitié farine de céréales et moitié farine blanche)
  • 1 mesure d'huile
  • 2 càc de sel
  • 1½ càs de levure de boulanger diluée dans un peu d'eau tiède
  • 1 œuf
  • Zeste d'oranges
  • Graines de sésame ou nigelle
Instructions
  1. Mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure
  2. Ajouter l'œuf, l'eau tiède et le zeste d'oranges
  3. Pétrir un peu (la pâte doit être un peux collante pas beaucoup)
  4. Laisser reposer dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume (moi je préchauffe le four 1 minute et j'éteins )
  5. Dégazer la pâte
  6. Prendre un moule beurré
  7. Y étaler votre pâte
  8. Badigeonner avec un jaune d'œuf
  9. Décorer avec des graines de sésame ou nigelle
  10. Laisser reposer encore et mettre au four à 190°C
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/khobz-dar-zeste-doranges/