Moelleux au chocolat
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Recipe type: Gâteaux
 
Ingredients
Pour 12 personnes
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 6 œufs
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
Pour le glaçage
  • 100 g de chocolat noir pâtisserie
  • 50 g de beurre
  • 2 càs de crème fraîche ou liquide
Pour la décoration
  • Cookies à la nougatine écrasées ou amandes effilées ou sucre glace + noix de pécan comme vous voulez ou bien encore pour un anniversaire pour enfants des smarties !!!
Instructions
  1. Préchauffez le four à 150° thermostat 5.
  2. Dans une casserole posée sur bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat.
  3. Mélangez pour obtenir une préparation bien lisse.
  4. Retirez du feu, laissez légèrement refroidir
  5. Et, ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé, puis la farine et la levure chimique
  6. Bien mélanger.
  7. Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre préalablement beurré
  8. Enfournez 40 minutes
  9. Laissez reposer le gâteau pendant 5 minutes dans le four éteint avant de le démouler.
  10. Préparez le glaçage
  11. Faites fondre sur un bain-marie le beurre et le chocolat
  12. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche ou crème liquide.
  13. Nappez le gâteau refroidi avec le glaçage
  14. Décorez selon votre goût : cookies, nougatines écrasées,... !!!!!
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/moelleux-au-chocolat-recette-de-gateau-facile-et-rapide/