Mini burgers à la pâte à pizza
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Recipe type: Burger
Cuisine: Américaine
 
Ingredients
  • 250 ml (1 tasse) d'eau tiède
  • 1 c. à thé de levure instantanée
  • 1 c. à thé de sucre
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de sel
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre.
  2. Laisser reposer jusqu'à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes.
  3. Au robot culinaire, il est important de travailler avec la lame en plastique ou le crochet à pétrir
  4. Mélanger la farine et le sel
  5. Actionner le robot à vitesse moyenne
  6. Puis, ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention d'une boule molle.
  7. Retirer la pâte du bol
  8. Pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter qu'elle colle.
  9. Déposer dans un bol légèrement huilé
  10. couvrir d'un linge propre
  11. Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d'air
  12. Ensuite, la couper en deux.
  13. Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/mini-burgers-a-la-pate-a-pizza/