Kefta ou galette d'épinards
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Recipe type: Galette
Cuisine: Tunisienne
 
Ingredients
  • 1 oignon émincé
  • Épinards
  • (moi j'ai mis 500 g épinards congelés. Une fois décongelés, j'ai retiré l'eau en pressant entre mes mains)
  • Viande hachée
  • 2 càs de flocon de pommes de terre (environ)
  • 2 càs de farine (environ)
  • ½ briquette de crème semi épaisse
  • 2 œufs
  • Épices : sel, poivre, curcuma, ras hanout, ail en poudre, harissa maison
  • Tomate concentrée
Instructions
  1. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu huile
  2. Ajouter la viande hachée
  3. Et, mélanger jusqu'à mi cuisson
  4. Dans un saladier, mettre le mélange viande et oignons
  5. Ajouter tous les ingrédients et mélanger
  6. Prendre 1 càs de la préparation
  7. Puis, former des galettes
  8. Les faire cuire dans un poêle avec de l'huile
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/galette-depinards-recette-tunisienne/