Kalb el louz au lben
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Recipe type: Gâteaux aglériens
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 3 verres de semoule moyenne
  • 1 verre de sucre
  • 1 demi verre d'eau de fleur d oranger
  • 1 verre de lait fermenté
  • Un peu de sel
  • 1 verre d huile
Pour le sirop
  • 4 verres d eau
  • 2 verres de sucre
  • 1 demi verre d'eau de fleur d oranger
Instructions
  1. Mélanger la semoule, le sel, le sucre, l huile ainsi que le lait fermenté et l'eau de fleur d oranger
  2. mélanger bien et laisser reposer environ 1'heure
  3. Préparer le sirop :
  4. Mettre l'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole
  5. Porter à ébullition pendant 10 minutes
  6. Mettre la semoule dans un plateau
  7. Former des carrés et mettre à cuire 30 minutes à 200 degrés jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
  8. Dès sa sortie du four, arroser le gâteau avec le sirop qui doit dépasser le gâteau
  9. Puis, remettre dans le four éteint.
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/kalb-el-louz-au-lben-recette-facile-et-inratable/