Choux à la chantilly et fraises
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Recipe type: Pâtisserie
Cuisine: Française
 
Ingredients
  • 25 cl eau/lait
  • 80 g beurre
  • 150 g farine
  • 3 œufs
  • Une pincée de sel
  • Chantilly
  • Fraises
Instructions
  1. Dans une casserole, mettez l'eau /lait
  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux sur feu doux jusqu'à ébullition
  3. Retirer du feu
  4. Ajouter la farine en une seule fois
  5. Mélanger à l'aide d'une spatule
  6. Remettre sur feu doux
  7. Mélanger jusqu'à la formation d'une couche fine transparente au fond de la casserole
  8. Retirez du feu
  9. Ajouter les œufs un par un jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  10. Cuire à 200°C pendant 35 minutes
  11. Farcir au choix. Moi j'ai mis de la chantilly et des fraises
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/choux-la-chantilly-et-fraises/