Tiramisu aux framboises et citrons
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Recipe type: Verrines
Cuisine: Italienne
 
Ingredients
  • 250g de mascarpone
  • 150g de sucre
  • Zeste de 1 citron et le jus
  • 4 œufs
  • Biscuit cuillère
  • Des framboise congelées
Instructions
  1. Séparer les blancs des jaunes
  2. Blanchir les jaunes avec le sucre, le zeste de citron et le jus
  3. Ajouter le mascarpone et mélanger
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent
  5. Dans des verrine, mettre une couche de boudoirs émiettés puis de la crème et quelques framboises
  6. Renouveler l'opération boudoirs /crème et finir en deposant quelques framboises sur le dessus
  7. Reserver au frais au minimum 4h
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/tiramisu-aux-framboises-et-citrons/