Recette du gâteau "Le Parfait" au chocolat
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Recipe type: Gâteau
 
Ingredients
  • 200 g de chocolat noir non sucré
  • 125 g de farine
  • 5 œufs
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • Un sachet de levure
Instructions
  1. Préchauffer le four à 175°C
  2. Laisser le beurre à température ambiante pour qu'il soit facile à travailler
  3. Dans un saladier, mélanger le beurre pour qu'il devienne comme une crème.
  4. En parallèle, faire fondre le chocolat au bain-marie
  5. Mélanger ensuite le chocolat et le beurre
  6. Rajouter à la spatule la farine et la levure
  7. Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre.
  8. Quand c'est bien monté d'un jaune très clair, le rajouter au mélange chocolat/beurre/farine.
  9. Mélanger toujours à la spatule en suivant le sens des aiguilles d'une montre et surtout très délicatement
  10. Beurre un moule
  11. Versez-y le mélange
  12. Pour le décor, à votre guise... pour ma part, j'ai fait un glaçage très simple avec de la crème liquide et du chocolat fondu.
Bisous bisous !!!
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/recette-du-gateau-le-parfait-au-chocolat/