Fougasse aux olives et tomates cerise
 
 
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Recipe type: Pain
Cuisine: Française
Ingredients
  • 300 g de farine
  • 20 cl d'eau tiède
  • 5 cl d'huile d'olives
  • 16 g de levure de boulanger
  • Des olives noires dénoyautées
  • Quelques tomates cerises
  • Origan séchées
  • Basilic
  • 1 càc de sel
Instructions
  1. Dans un saladier, déposez la farine, le sel, la levure, l'huile et l'eau
  2. Mélanger en ramassant la pâte petit à petit
  3. Pétrissez pendant 15 minutes
  4. Puis laisser poser pendant une heure à l'abri du courants d'air
  5. Une fois la pâte est bien levée, dégazez-la
  6. Ensuite étalez-la
  7. Appuyer avec votre doigt pour former des trous
  8. Dans chaque trou, mettez des olives et des tomates cerises
  9. Ensuite badigeonner avec de l'huile d'olives
  10. Parsemez d'origan et basilic
  11. Laissez cuire 30 minutes à 200 degrés
Recipe by Recettes du groupe Les Amis de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/fougasse-aux-olives-tomates-cerise/