Donuts, recette de beignets salés

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Donuts, recette de beignets salés

Donuts, recette de beignets salés

Recette proposée par Mecheri Rayan

Beignets

Toute le monde apprécie de croquer à pleines dents dans un bon donuts moelleux.
Je vous propose de varier les plaisirs avec cette délicieuse recette de donuts salés qui sont un vrai régal pour les papilles.
Cette version salée fera le bonheur petits et des grands.
Vous pouvez vous en donner à cœur joie en diversifiant les farces au gré de vos envies.
Ces beignets auront une place de choix pendant le mois ramadan où l’on appréciera de les déguster pour changer des bricks et boureks.

Ingrédients :
· 130 g de maïzena
· 50 g de farine
· 200 g de blanc de poulet, ou charcuterie, viande hachée ( au choix)
· 3 œufs
· 75 g de beurre fondu
· 1 sachet de levure
· 6 cuillères à soupe de lait (ou 90 ml)
· 100 g d’emmental râpé
· Sel, poivre

Préparation :
Faîtes revenir le blanc de poulet coupé en petit dés ou la viande hachée dans une poêle jusqu’à ce que le gras soit bien fondu
Laissez-les égoutter sur du papier absorbant (si vous avez opter pour de la charcuterie, il fait juste les couper en petit dés et les mettre dans le mélange)
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure , le sel et le poivre
Faîtes un puits
Ensuite, ajoutez les œufs, le lait et le beurre en mélangeant du centre vers l’extérieur.
Incorporez ensuite le blanc de poulet ou la viande hachée et le fromage râpé
Faîtes chauffer votre appareil à donuts et déposez-y une cuillère à soupe de pâte par empreinte
Refermez et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les petits anneaux soient bien dorés,


Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte

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Donuts, recette de beignets salés
 
Author:
Recipe type: Beignets
Cuisine: Américaine
Ingredients
  • · 130 g de maïzena
  • · 50 g de farine
  • · 200 g de blanc de poulet, ou charcuterie, viande hachée ( au choix)
  • · 3 œufs
  • · 75 g de beurre fondu
  • · 1 sachet de levure
  • · 6 cuillères à soupe de lait (ou 90 ml)
  • · 100 g d’emmental râpé
  • · Sel, poivre
Instructions
  1. Faîtes revenir le blanc de poulet coupé en petit dés ou la viande hachée dans une poêle jusqu’à ce que le gras soit bien fondu
  2. Laissez-les égoutter sur du papier absorbant (si vous avez opter pour de la charcuterie, il fait juste les couper en petit dés et les mettre dans le mélange)
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure , le sel et le poivre
  4. Faîtes un puits
  5. Ensuite, ajoutez les œufs, le lait et le beurre en mélangeant du centre vers l’extérieur.
  6. Incorporez ensuite le blanc de poulet ou la viande hachée et le fromage râpé
  7. Faîtes chauffer votre appareil à donuts et déposez-y une cuillère à soupe de pâte par empreinte
  8. Refermez et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les petits anneaux soient bien dorés,
  9. Répétez l'opération jusqu’à épuisement de la pâte
Amérique, Entrée chaude, Buffet dinatoire, Bugne, Farcis, Cuisine facileCuisine rapide

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