Délicieux tiramisu classique au café

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Délicieux tiramisu classique au café

Délicieux tiramisu classique au café

Fa Rou avec Martine Ved.

Tiramisu

Les choses les plus simples sont toujours les plus belles ou les plus appréciées.
C’est le cas de notre dessert qui est l’un des emblèmes de l’Italie. Ce beau pays dont la cuisine enchante nos papilles et les parfums viennent titiller nos narines.
Tous les tiramisus ont un charme et des saveurs qui lui sont propres.
La version la plus classique a toujours autant de succès.
L’onctuosité du mascarpone et cette touche corsée apportée par le café sont un vrai délice en bouche.

Alors, une part de Tiramisu, cela vous dit ?
La recette classique

Ingrédients :
1 pot de Mascarpone 250 g (j’ai pris Santa Lucia Galbani)
3 œufs
50 g de sucre
200 g de boudoirs
Cacao amer
1 grand verre de café

Préparation :
Battre le sucre avec les jaunes d’œufs.
Ajouter le Mascarpone.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Disposer la moitié des biscuits imbibés de café sur le fond d’un plat
(juste les imbiber, il ne faut pas que ça devienne de la bouillie).
Recouvrir avec la moitié de la préparation.
Faire une autre couche de biscuits.
Recouvrir avec le reste de la préparation.
Placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum ou toute une nuit (il n’en sera que meilleur).
Saupoudrer de cacao juste avant de servir.

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Tiramisu classique au café
 
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Italie
Ingredients
  • 1 pot de Mascarpone 250 g (j'ai pris Santa Lucia Galbani)
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre
  • 200 g de boudoirs
  • Cacao amer
  • 1 grand verre de café
Instructions
  1. Battre le sucre avec les jaunes d’œufs.
  2. Ajouter le Mascarpone.
  3. Battre les blancs en neige.
  4. Les incorporer délicatement à la préparation.
  5. Disposer la moitié des biscuits imbibés de café sur le fond d'un plat
  6. (juste les imbiber, il ne faut pas que ça devienne de la bouillie).
  7. Recouvrir avec la moitié de la préparation.
  8. Faire une autre couche de biscuits.
  9. Recouvrir avec le reste de la préparation.
  10. Placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum ou toute une nuit (il n'en sera que meilleur).
  11. Saupoudrer de cacao juste avant de servir.
 

Desserts, Entremets, Italie, Mascarpone, Café, Cuisine facile, Goûter

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