Daurade au four aux pommes de terre

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Une recette de daurade au four accompagnée de pommes de terre fondantes.
La chair de notre poisson est tendre et savoureuse avec des légumes qui parfument à merveille notre plat.
Des herbes aromatiques relèvent à merveille notre préparation.
Simple et facile.

Un grand merci à Nourre Lumière pour le partage.

Daurade au four aux pommes de terre

Daurade au four aux pommes de terre

Nourre Lumiere

Daurade au four

Ingrédients :
1 daurade
4 ou 5 oignons
3 tomates
Petites pommes de terre
Gousses d’ail
Sel, Poivre
Thym, Laurier, Persil haché
Citron.
Huile d’olive

 

Préparation :
Vider, écailler et nettoyer la daurade.
Saler, poivrer et insérer à l’intérieur quelques gousses d’ail
Réserver
Huiler votre plat
Disposer les oignons coupés en lamelles
Ajouter les tomates coupées
Placer la daurade au centre
Entourer de petites pommes de terre
Ajouter de l’ail, le thym, le laurier, le persil et le citron
Verser dessus un peu d’eau salée
Enfourner à 180°C pendant environ 45 minutes / 1 heure selon le four


Arroser régulièrement la daurade et les pommes de terre avec le jus de cuisson
Le jus de cuisson se réduira

Notes: vous pouvez servir avec du riz, légumes à la place des pommes de terre

 

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Daurade au four aux pommes de terre
 
Author:
Recipe type: Plat au four
Ingredients
  • 1 daurade
  • 4 ou 5 oignons
  • 3 tomates
  • Petites pommes de terre
  • Gousses d'ail
  • Sel, Poivre
  • Thym, Laurier, Persil haché
  • Citron.
  • Huile d'olive
Instructions
  1. Vider, écailler et nettoyer la daurade.
  2. Saler, poivrer et insérer à l'intérieur quelques gousses d'ail
  3. Réserver
  4. Huiler votre plat
  5. Disposer les oignons coupés en lamelles
  6. Ajouter les tomates coupées
  7. Placer la daurade au centre
  8. Entourer de petites pommes de terre
  9. Ajouter de l'ail, le thym, le laurier, le persil et le citron
  10. Verser dessus un peu d'eau salée
  11. Enfourner à 180° pendant environ 45 minutes / 1 heure selon le four
  12. Arroser régulièrement la daurade et les pommes de terre avec le jus de cuisson
  13. Le jus de cuisson se réduira
Notes: vous pouvez servir avec du riz, légumes à la place des pommes de terre

 

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