Cupcakes au cappuccino

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, vous craquerez pour ces savoureux cupcakes au cappuccino.
En effet, ces cupcakes sont des gâteaux individuels surmontés d’un glaçage mascarpone.
De plus, ce petit gâteau avec une crème café mascarpone ne vous laissera pas indifférent.
Cette recette de cupcake moelleux sublimera votre plateau de pâtisseries.
Pour finir, ce cupcake au café est facile et rapide à réaliser.

Un grand merci à Sonia Ouki pour le partage.

Cupcakes au cappuccino

Cupcakes au cappuccino

 

Sonia Ouki

 

Cupcakes gâteau américain

Lien vers la recette sur insta ici :

Ingrédients :
Quantité pour 8 gros cupcakes
2 œufs
110 gr de sucre
135 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
45 ml d’huile
75 ml de lait

La farce
150 ml de crème liquide entière bien froide
200 gr de mascarpone
3 à 5 cas de sucre glace  (+ ou – selon goût)
Environ 3 gr de café soluble (2 sticks pour moi)

Préparation :
Premièrement, bien battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
Après, ajouter les autres ingrédients et bien battre le tout.
Ensuite, préchauffer le four à 180°C.
Par la suite, remplir votre moule à muffins aux 3/4.
Pour finir, enfourner pendant 15 à 20 minutes.

La farce
Entre temps, battre le tout jusqu’à obtenir un mélange ferme.

Le montage
Mettre la farce, dans une poche à douille, et procéder à la décoration de vos cupcakes (j’utilise la douille 1M de Wilton).

 

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Cupcakes au cappuccino
 
Author:
Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Américaine
Ingredients
Quantité pour 8 gros cupcakes
  • 2 œufs
  • 110 gr de sucre
  • 135 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 45 ml d'huile
  • 75 ml de lait
La farce
  • 150 ml de crème liquide entière bien froide
  • 200 gr de mascarpone
  • 3 à 5 cas de sucre glace (+ ou - selon goût)
  • Environ 3 gr de café soluble (2 sticks pour moi)
Instructions
  1. Premièrement, bien battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.
  2. Après, ajouter les autres ingrédients et bien battre le tout.
  3. Ensuite, préchauffer le four à 180°C.
  4. Par la suite, remplir votre moule à muffins aux ¾.
  5. Pour finir, enfourner pendant 15 à 20 minutes.
La farce
  1. Entre temps, battre le tout jusqu'à obtenir un mélange ferme.
Le montage
  1. Pour finir, mettre la farce, dans une poche à douille, et procéder à la décoration de vos cupcakes (j'utilise la douille 1M de Wilton).

 

 

Gâteaux, Pâtisseriie, Goûter, Crème au café, Café, Mascarpone, Muffin

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