Croquet fondant

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Croquet Flo4

Flo Jenna Bourezg

J’ai réalisé les fameux croquets, des sablés succulents, fondants au Nutella, aux fraises,
aux marrons, aux abricots

Ingrédients :
2 verres de sucre
2 verres d’huile
6 oeufs
900 g de farine
5 c à s de lait en poudre
2 sachets de levure chimique
Zeste d’un citron
1 càc de vanille en poudre

Croquet Flo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :
Dans un saladier , battre les oeufs avec le sucre en utilisant un batteur électrique
Verser l’huile tout en continuant à battre, le mélange va doubler de volume
Ajouter le lait en poudre, la farine et la levure
Mélanger avec une spatule, parfumer à la vanille et aux zestes
Former 5 boules de pâte et façonner des boudins de 40 cm chacun
Couvrir le plateau d’une feuille de papier sulfurisé et y déposer les boudins
Enfourner dans un four préchauffé à 175, sortir le plat après 5 minutes les boudins ont un peu gonflés
A l’aide de la poignée d’un couteau, creuser le long du boudin et remettre au four

Croquet Flo1

 

 

 

 

 

 

 

Après 10 min, ressortir le plateau pour encore réutiliser le couteau pour enfoncer le creux
Remettre encore au four pour 5 min à 8 min
Retirer et saupoudrer généreusement de sucre glacé

Croquet Flo2

 

 

 

 

Remplir le creux de confiture de votre choix et découper tant que les gâteaux sont tièdes

Croquet Flo5Croquet Flo3

 

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