Crêpes Baghrir

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Adel Didou

Recette de baghrir que ma belle sœur m’a donnée
Réussite assurée

 

Ingrédients :
2 mesures de semoule
1 mesure de farine
1 cuillère à soupe de levure boulangère
Eau tiède

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients
Ramasser avec l’eau tiède pour avoir une pâte légère mais pas trop liquide
Mixer à l’aide d’un bras mixeur pendant 5 min
Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant une demi heure
Verser une louche au tajine ou dans une poêle

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Cuire qu’un seul côté, les trous vont se former

Notes :
Verre utilisé pour les mesures

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