Crème aux raisins

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   crème aux raisins Bint
Bint Lislam
Au dessert : Muhallebili kadayıf (cheveux d’anges), à la crème aux raisins et fruits secs .
Vite fait et Supeeerrrr bon !!

 

Ingrédients :
300 gr de kadyif ou cheveux d’anges
100 gr de beurre
5 càs de sucre
2 œufs
1 verre de sucre
3 à 4 càs de maïzena
1 zeste d’une orange
1 litre de lait
3 càs de crème liquide ou chantilly
Les fruits secs
La vanille

Préparation :
1 – Couper finement le kadayıf ou cheveux d’anges.
2 – Dans une poêle, faire fondre le  beurre et ajouter les 5 càs du sucre .
3 – Incorporez-y  les cheveux d’anges tout en remuant jusqu’à qu’ils soient dorés.
4 – Retirer du feu et réserver.
5 – Dans un récipient, Battre les œufs, le sucre, la maïzena et le zeste d’orange
6 – Verser-y le lait préchauffé sans cesser de remuer.
7 – Remettre le mélange, sur feu en observant la cuisson.
8 – Quand la préparation est ferme, retirer du feu
9 – Ajouter la crème liquide (ou chantilly si vous la préférez plus légère), les fruits secs et la vanille
10 – Dans un moule pyrex, mettre 1/2  quantité du kadayif, bien foncer
crème aux raisins Bint3
11 – Verser la crème puis ajouter la deuxième couche des kadayif.
crème aux raisins Bint2crème aux raisins Bint1
12 – Réserver au frais pendant 2 à 3 heures

Et servir !

crème aux raisins Bint4

 

Crème aux raisins
 
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Turque
Ingredients
  • 300 gr de kadyif ou cheveux d'anges
  • 100 gr de beurre
  • 5 càs de sucre
  • 2 œufs
  • 1 verre de sucre
  • 3 à 4 càs de maïzena
  • 1 zeste d'une orange
  • 1 litre de lait
  • 3 c à s de crème liquide ou chantilly
  • Les fruits secs
  • La vanille
Instructions
  1. - Couper finement 300 gr de kadayıf ou cheveux d'anges.
  2. - Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les 5 càs de sucre ....
  3. - Incorporez-y les cheveux d'anges tout en remuant jusqu'à qu'ils soient dorés.
  4. - Retirer du feu et réserver.
  5. - Dans un récipient, Battre les œufs, le sucre, la maïzena et le zeste d'orange .
  6. - Versez-y le lait préchauffé sans cesser de remuer.
  7. - Remettre le mélange, sur feu en observant la cuisson.
  8. - Quand la préparation est ferme, retirer du feu
  9. - Ajouter la crème liquide (ou chantilly si vous la préférez plus légère), les fruits secs et la vanille
  10. - Dans un moule pyrex, mettre ½ quantité du kadayif, bien foncer .
  11. - Verser la crème puis ajouter le deuxième couche des kadayif.
  12. - Réserver au frais pendant 2 à 3 heures
  13. Et servir !
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