Couscous au potiron, courgettes et pommes de terre

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couscous Souma

Couscous au potiron, courgettes et pommes de terre

Souma Kholladi

Ingrédients :
Oignon
1 gousse d’ail
3 càs d’huile d’olives
Viande
Epices : sel, poivre, curcuma, paprika
Eau
Pois chiches
Légumes : pommes de terre, courgettes, potiron (au choix)
Beurre
Semoule

Préparaton :
Râper l’oignon et l’ail
Faites revenir dans l »huile olives
Puis, ajouter la viande et les épices
Faites-la dorer puis couvrir d’eau
Ajouter les pois chiches
Laisser cuire la viande
Puis, ajouter les légumes de saison au choix, (pour moi pommes de terre, courgettes et potiron)
Cuire la semoule en vapeur deux fois en ajoutant du sel
(cjiquer ici pour la recette)
Pour finir, mettre du beurre dans la semoule et servir

 

Couscous au potiron, courgettes et pommes de terre
 
Author:
Recipe type: Couscous
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • Oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 càs d'huile d'olives
  • Viande
  • Epices : sel, poivre, curcuma, paprika
  • Eau
  • Pois chiches
  • Légumes : pommes de terre, courgettes, potiron (au choix)
  • Beurre
  • Semoule
Instructions
  1. Râper l'oignon et l'ail
  2. Faites evenir dans l''huile olives
  3. Puis, ajouter la viande et les épices
  4. Faites-la dorer puis couvrir d'eau
  5. Ajouter les pois chiches
  6. Laisser cuire la viande
  7. Puis, ajouter les légumes de saison au choix, (pour moi pommes de terre, courgettes et potiron)
  8. Cuire la semoule en vapeur deux fois en ajoutant du sel
  9. Pour finir, mettre du beurre dans la semoule et servir
 

 

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