Couscous aux légumes et à l’agneau

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couscous légumes et agneau Luna

Couscous aux légumes et à l’agneau

Luna Braga

Code concours couscous
Couscous aux légumes et agneau
Ingrédients :
Viande d’agneau
Oignon
Huile d’olive
Poivre et sel
Epices à couscous
Paprika
Concentré de tomates
Eau
Semoule
Beurre
Navets
Carottes
Pois chiches
Céleri
Courgettes

Préparation :
Faire revenir, dans la marmite du couscoussier, le viande avec l’oignon, l’huile d’olive; le,poivre, sel, paprika , épices à couscous
Rajoutez-y le concentré de tomates
Puis l’eau
Mettre, sur le dessus du couscousier, la semoule préalablement imbibée d’un peu d’eau et d’un filet d’huile
Mettre le tout à mijoter
Une fois le couscous un peu cuit, le retirer et le travailler avec un peu de beurre, saler
Imbiber d’un peu d’eau
Dans la marmitte, incorporer tout d’abord les navets puis les carottes
Puis, ajouter les pois chiches, céleri, courgettes
Répéter de nouveau le travail à la main de la semoule 2 fois (sans rajouter de beurre)

Bon couscous

 

Couscous aux légumes et à l'agneau
 
Author:
Recipe type: Couscous
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • Viande d'agneau
  • Oignon
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel
  • Epices à couscous
  • Paprika
  • Concentré de tomates
  • Eau
  • Semoule
  • Beurre
  • Navets
  • Carottes
  • Pois chiches
  • Céleri
  • Courgettes
Instructions
  1. Faire revenir, dans la marmite du couscoussier, le viande avec l'oignon, l'huile d'olive; le,poivre, sel, paprika , épices à couscous
  2. Rajoutez-y le concentré de tomates
  3. Puis l'eau
  4. Mettre, sur le dessus du couscousier, la semoule préalablement imbibée d'un peu d'eau et d'un filet d'huile
  5. Mettre le tout à mijoter
  6. Une fois le couscous un peu cuit, le retirer et le travailler avec un peu de beurre, saler
  7. Imbiber d'un peu d'eau
  8. Dans la marmitte, incorporer tout d'abord les navets puis les carottes
  9. Puis, ajouter les pois chiches, céleri, courgettes
  10. Répéter de nouveau le travail à la main de la semoule 2 fois (sans rajouter de beurre)
Bon couscous
couscous aux légumes et agneau Luna

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