Couscous à la semoule d’orge sans viande

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couscous d'orge samia L

Couscous à la semoule d’orge sans viande

Samia Lakhdari

Code couscous
moi je n’ai pas mis de viande

Ingrédients :
Couscous d’orge
Huile d’olives
1 oignon
3 gousse d’ail
Sel, Poivre
Paprika
Haricots
Aubergine
2 tomates râpées
1 piment
Pois chiches
Petits pois
Concentré de tomates

Préparation :
Mettre de l’huile sur le couscous d’orge et bien frotter
Ajouter l’eau avec le sel et laisser absorber
Faire cuire votre couscous à la vapeur, à deux reprises
Dans une marmite, mettre l’huile, l’oignon, l’ail
Saler, poivrer et ajouter le paprika
Une fois le tout bien cuit, ajouter l’eau et les légumes
Laisser cuire et ajouter le concentré de tomates
Dès que le couscous est cuit, arroser d’huile d’olives
Servir le couscous arroser de sauce et de légumes

Couscous à la semoule d'orge sans viande
 
Author:
Recipe type: Couscous
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • Couscous d'orge
  • Huile d'olives
  • 1 oignon
  • 3 gousse d'ail
  • Sel, Poivre
  • Paprika
  • Haricots
  • Aubergine
  • 2 tomates râpées
  • 1 piment
  • Pois chiches
  • Petits pois
  • Concentré de tomates
Instructions
  1. Mettre de l'huile sur le couscous d'orge et bien frotter
  2. Ajouter l'eau avec le sel et laisser absorber
  3. Faire cuire votre couscous à la vapeur, à deux reprises
  4. Dans une marmite, mettre l'huile, l'oignon, l'ail
  5. Saler, poivrer et ajouter le paprika
  6. Une fois le tout bien cuit, ajouter l'eau et les légumes
  7. Laisser cuire et ajouter le concentré de tomates
  8. Dès que le couscous est cuit, arroser d'huile d'olives
  9. Servir le couscous arroser de sauce et de légumes
 

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