Côtelettes d’agneau marinées à la sauce au persil

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Cette recette est tout simplement délicieuse. De savoureuses côtelettes d’agneau marinées dans une délectable sauce parfumée au persil et à l’ail et cuites à la poêle.
Ces côtelettes sont fondantes à souhait. Un vrai plaisir pour les papilles.
Cette délicate sauce peut d’adapter à d’autres viandes tels que le poulet, dinde, veau,…
Une réalisation simple et facile.

Un grand merci à Les saveurs de Safia pour le partage.

Côtelettes d'agneau marinées à la sauce au persil

Côtelettes d’agneau marinées à la sauce au persil

 

Les Saveurs de SAFIA

Côtelettes d’agneau

« Côtelettes d’agneau marinée à la sauce au persil »

Je vous propose une recette de côtelettes d’agneau marinnés qui va révéler toute sa saveur grâce à cette délicieuse sauce au persil et bien parfumée.🍽🤗

Pour 12 côtelettes

Ingrédients :
12 côtelettes d’agneau
1 gros bouquet de persil
4 gousses d’ail ou ails confits
20 cl d’huile d’olive
1 pincée de poivre
1 cuillère à café de thym en poudre
1 cuillère à café de cumin
Sel

Préparation :
Laver et couper très finement le persil, éplucher l’ail et le râper.
Dans un bol rempli d’huile d’olive, y mélanger le persil, l’ail, les épices et un peu de sel.

Dans une assiette bien creuse, poser vos côtelettes et badigeonner de la préparation avec un pinceau
Laissez-les mariner dans le reste du mélange pendant 30 minutes dans l’assiette.

Déposer les côtelettes dans votre poêle bien chauffée en les retournant de temps en temps jusqu’à cuisson complète.

Notes :
Utiliser la marinade qui reste dans la poêle pour vos légumes que vous accompagnerez avec les côtelettes comme les haricots verts ou riz une fois cuits bien sûr.
J’ai servi ces côtelettes avec des haricots verts, pommes rissolées et champignons qui est une bonne association ou remplacez vos pommes rissolées avec du riz puis décorer d’un peu de persil.

 

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Côtelettes d'agneau marinées à la sauce au persil
 
Author:
Recipe type: Viande
Ingredients
Pour 12 côtelettes
  • 12 côtelettes d'agneau
  • 1 gros bouquet de persil
  • 4 gousses d'ail ou ails confits
  • 20 cl d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à café de thym en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel
Instructions
  1. Laver et couper très finement le persil, éplucher l'ail et le râper.
  2. Dans un bol rempli d'huile d'olive, y mélanger le persil, l'ail, les épices et un peu de sel.
  3. Dans une assiette bien creuse, poser vos côtelettes et badigeonner de la préparation avec un pinceau
  4. Laissez-les mariner dans le reste du mélange pendant 30 minutes dans l'assiette.
  5. Déposer les côtelettes dans votre poêle bien chauffée en les retournant de temps en temps jusqu'à cuisson complète.
Notes :
  1. Utiliser la marinade qui reste dans la poêle pour vos légumes que vous accompagnez avec les côtelettes comme les haricots verts ou riz une fois cuits bien sûre.
  2. J'ai servi ces côtelettes avec des haricots verts, pommes rissolées et champignons qui est une bonne association ou remplacez vos pommes rissolées avec du riz puis décorer d'un peu de persil.

 

Ramadan, Aïd el kebir, Marinade, Plats, Grillades, Cuisine facile, Cuisine rapide

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