Coquilles de crevettes gratinées au four

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Coquille de crevettes Flo1Flo Jenna Bourezg

COQUILLES DE CREVETTES GRATINÉES AU FOUR
C’est une recette que je fais souvent qui est très facile à réaliser
Vous pouvez utiliser avec toute sorte de poisson : merlan, colin, cabillaud, coquilles st Jacques et même des restes de poissons cuits
Tout le monde en raffole et Bonne dégustation

Ingrédients : (Pour 4 personnes)
300 à 500 grammes de crevettes
3 oignons
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe de persil ciselé
60 grammes de beurre
8 cuillères à soupe de sauce béchamel avec du fromage fondu
Sel, poivre
Fromage râpé ou chapelure

Préparation :
Préparer une sauce béchamel
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher les oignons et émincer finement
Passez-les dans 40 grammes de beurre dans une casserole sur feu moyen.
Émietter les crevettes sur les oignons
Incorporer la sauce béchamel en tournant avec une cuillère en bois
Éplucher l’ail, le persil coupé très finement à la préparation
Mélanger, saler et poivrer
Garnir les ramequins.
Saupoudrer de fromage râpé ou de chapelure
Déposer une noisette de beurre
Passer à four chaud 10 minutes et 5 mn au grill pour gratiner

Coquille de crevettes Flo2
Servir chaud et bonne dégustation

Coquilles de crevettes gratinées au four
 
COQUILLES DE CREVETTES GRATINÉES AU FOUR C'est une recette que je fais souvent qui est très facile à réaliser Vous pouvez utiliser avec toute sorte de poisson : merlan, colin, cabillaud, coquilles st Jacques et même des restes de poissons cuits Tout le monde en raffole et Bonne dégustation
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Recipe type: Poisson
Ingredients
  • Pour 4 personnes
  • 300 à 500 grammes de crevettes
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 60 grammes de beurre
  • 8 cuillères à soupe de sauce béchamel avec du fromage fondu
  • Sel, poivre
  • Fromage râpé ou chapelure
Instructions
  1. Préparer une sauce béchamel.
  2. Préchauffer le four à 200°.
  3. Éplucher les oignons et émincer finement
  4. Passez-les dans 40 grammes de beurre dans une casserole sur feu moyen.
  5. Émietter les crevettes sur les oignons
  6. Incorporer la sauce béchamel en tournant avec une cuillère en bois
  7. Éplucher l'ail, le persil coupé très finement à la préparation
  8. Mélanger, saler et poivrer
  9. Garnir les ramequins.
  10. Saupoudrer de fromage râpé ou de chapelure
  11. Déposer une noisette de beurre
  12. Passer à four chaud 10 minutes et 5 mn au grill pour gratiner
  13. Servir chaud et bonne dégustation
 

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