Confiture de poires
Fifi Menak
Confiture de poires
Hmmm mes amies , ça vous dit , une bonne confiture de poires , de bon matin pour le petit-déjeuner faite hier.
Ingrédients :
Poires William
Sirop : 1 verre d’eau + 300 gr de sucre + vanille (pour 1 kg de poires)
Jus de citron
Préparation :
Préparer le sirop et le laisser cuire pendant un demi-heure à feu moyen, en premier lieu, puis doux
Mettre les poires coupées en quatre, dans le sirop
Enduire les poires de jus de citron afin qu’elles ne noircissent pas
Sinon comme moi, je mettais rapidement les poires épluchées, les unes après les autres directement dans le sirop avant qu’elles ne s’oxydent. Elles sont restées bien claires !
Retirer les poires dès qu’elles sont cuites et les laisser égoutter
Laisser réduire le sirop afin qu’il épaississe
Puis replongez-y les poires
Après deux minutes, éteindre
- Poires William
- sirop : 1 verre d'eau + 300 gr de sucre + vanille (pour 1 kg de poires)
- Jus de citron
- Préparer le sirop et le laisser cuire pendant un demi-heure à feu moyen, en premier lieu, puis doux
- Mettre les poires coupées en quatre, dans le sirop
- Enduire les poires de jus de citron afin qu'elles ne noircissent pas
- Sinon comme moi, je mettais rapidement les poires épluchées, les unes après les autres directement dans le sirop avant qu'elles ne s'oxydent. Elles sont restées bien claires !
- Retirer les poires dès qu'elles sont cuites et les laisser égoutter .
- Laisser réduire le sirop afin qu'il épaississe
- Puis replongez-y les poires
- Après deux minutes, éteindre
