Confiture de fraises facile

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confiture de fraise facile

confiture de fraise

Confiture de fraises

Recette proposée par Flo Jenna Bourezg 

Profitons de toutes ces belles fraises sur le marché , en dessert en glace en entremets en milk shake ou en confiture on a le grand choix et pour tout les goûts pour un grand pot de confiture il nous faut :

Ingrédients
1 kg de fraises entieres
600 g de sucre cristallisé
2 c. à soupe de jus de citron frais

Préparation
Laver équeuter les fraises
Déposer les fraises entières dans une marmite à fond épais.
Ajouter ensuite le sucre et le jus de citron laisser macerer 15 mn
Faire chauffer à feu élevé et brasser légèrement pour dissoudre le sucre.
Retirer progressivement l’écume de la surface.
Réduisez la chaleur et maintenez à feu doux, pendant 20 à 25 mn
Retirer du feu dés que le sirop commence à former des perles
Laisser refroidir et mettre en pots
Bonne dégustation!

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