Cheesecake au brownie

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 Cheesecake au brownie
Lydia Khalfi

Bonjour les plus belles
Ce gâteau sera le bienvenu sur notre plateau de café. Un brownie cheesecake

Ingrédients :
Brownie :
185 g beurre
200 g chocolat
2 oeufs
200g sucré
150 g farine

Le chessecake :
2 œufs
300 g fromage frais
Vanille
50 g de sucre

Ganache :
200g de chocolat noir
Crème fraîche

Préparation :
Brownie :
Mélanger le sucre et les oeufs
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
Mélanger le tout avec la farine
Mettre le brownie à cuire au four pendant 10 mn

Le cheesecake
Battre le fromage avec le sucre et la vanille
Ajouter les oeufs 1 par 1 et battre à chaque fois
Sortir le brownie du four après 10 minute de cuissons
Verser sessusla préparation du cheesecake et lisser la surface
Enfourner pendant 20 mn

Pour la ganache :
Mettre au bain Marie le chocolat
Ajouter la crème fraîche et bien mélanger
Etaler sur le gâteau

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Cheesecake au brownie
 
Author:
Recipe type: Gâteau
Ingredients
Brownie :
  • 185 g beurre
  • 200 g chocolat
  • 2 oeufs
  • 200g sucré
  • 150 g farine
Le chessecake :
  • 2 œufs
  • 300 g fromage frais
  • Vanille
  • 50 g de sucre
Ganache :
  • 200g de chocolat noir
  • Crème fraîche
Instructions
Brownie :
  1. Mélanger le sucre et les oeufs
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
  3. Mélanger le tout avec la farine
  4. Mettre le brownie à cuire au four pendant 10 mn
Le cheesecake
  1. Battre le fromage avec le sucre et la vanille
  2. Ajouter les oeufs 1 par 1 et battre à chaque fois
  3. Sortir le brownie du four après 10 minute de cuissons
  4. Verser sessusla préparation du cheesecake et lisser la surface
  5. Enfourner pendant 20 mn
Pour la ganache :
  1. Mettre au bain Marie le chocolat
  2. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger
  3. Etaler sur le gâteau
 

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