Cheese Naan express

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Cheese Naan

Morgane Imranou

Le cheese naan est une spécialité de la cuisine indienne, bien plat et fourré de fromage
Facile à réaliser, il est réussi s’il gonfle à la cuisson

 

Ingrédients :
150g farine
1 cuillère à soupe de levure

1 cuillère et demi d’huile
Un peu d’eau tiède
2 cuillères à soupe de yaourt ou à défaut crème fraîche
Sel

Vache qui rit

Préparation :

Mélanger  tous les ingrédients sauf la vache qui rit
Laisser reposer environ 15 min
La pâte doit être bien souple bien moelleuse
Étalez finement un premier cercle de pâtes
Ensuite un deuxième, mettre de la vache qui rit 
Remettre le deuxième disque de pâte sur le 1er, prendre le rouleaux et les  » écraser  » un peu entre elle pour les rendre lisse et pour bien mélanger le fromages
Faire cuire sur poêle moyennement chaude sinon ça brûlera
Le. Naan gonfle à la cuisson, c’est qu il est réussi
Une fois cuit des deux côtés, le badigeonner de beurre

 
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