Chapatis, mini pains indiens farcis au poulet

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Chapatis, mini pains indiens farcis au poulet

Chapatis, mini pains indiens farcis au poulet

Recette proposée par Karima Ben

Laissez-vous transporter dans des contrées lointaines pour déguster ce délicieux pain chapati qui nous vient d’Inde.
Il est consommé dans toute l’Inde.
Alors, imaginez-les farcis avec une succulente farce au gré de vos envies ? Viande hachée, poulet, dinde, légumes..
Il y en a pour tous les goûts pour les plus grands plaisirs de nos papilles.
Ces petits pains seront les bienvenus sur notre table pendant le mois de ramadan pour varier des bricks, boureks,…
Alors, essayez-les et régalez-vous

Aujourd’hui, je vous propose une garniture composée de fromage fondu, salade mechouia, omelette épicée et escalopes de poulet…
Je vous ai déjà trop dévoilé…

Cliquez sur le lien pour accéder à la recette :
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/chapatis-pain-indien/

Des chapatis

chapati-karima

 

Ingrédients :
500 g de farine
80 g de semoule
1 càc rase de sel
1 c c de sucre
1 bol d’eau tiède
28 g de levure fraîche
1 càs d’huile d’olives

La farce aux choix.
Une couche de fromage fondu.
Une couche de salade mechouia.
Omelette ( des œufs+sel+poivre+1 oignon râpé+curcuma+persil frais+fromage râpé )
Des dés d’escalopes de poulets assaisonnés selon votre goût.

Préparation :
Dans un bol, mettre l’eau, la levure et le sucre
Mélanger avec une cuillère et laisser reposer 10 minutes.
Mélanger, dans un saladier, la farine, la semoule et le sel
Faire un puits
Puis, rajouter petit à petit le bol (eau, levure et sucre) jusqu’à obtenir une boule homogène
Couvrir d’un linge humide jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Reprendre la pâte
Ajouter l’huile d’olives et pétrir pendant 10 minutes.
Former des petites boules et laisser reposer 15 minutes.
Étalez toutes les boules sur un plan fariné
Commencer la cuisson sur une poêle ou un tajine téfal

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Mettre la farce souhaitée
Le tout accompagné de frites et d’une bonne salade.
Bon appétit.

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Chapatis; pains farcis
 
Author:
Recipe type: Chapatis
Cuisine: Indienne
Ingredients
  • 500 g de farine
  • 80 g de semoule
  • 1 càc rase de sel
  • 1 c c de sucre
  • 1 bol d'eau tiède
  • 28 g de levure fraîche
  • 1 càs d'huile d'olives
La farce aux choix.
  • Une couche de fromage fondu.
  • Une couche de salade mechouia.
  • Omelette ( des œufs+sel+poivre+1 oignon râpé+curcuma+persil frais+fromage râpé )
  • Des dés d'escalopes de poulets assaisonnés selon votre goût.
Instructions
  1. Dans un bol, mettre l'eau, la levure et le sucre
  2. Mélanger avec une cuillère et laisser reposer 10 minutes.
  3. Mélanger, dans un saladier, la farine, la semoule et le sel
  4. Faire un puits
  5. Puis, rajouter petit à petit le bol (eau, levure et sucre) jusqu'à obtenir une boule homogène
  6. Couvrir d'un linge humide jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  7. Reprendre la pâte
  8. Ajouter l'huile d'olives et pétrir pendant 10 minutes.
  9. Former des petites boules et laisser reposer 15 minutes.
  10. Étalez toutes les boules sur un plan fariné
  11. Commencer la cuisson sur une poêle ou un tajine téfal .
  12. Mettre la farce souhaitée
Le tout accompagné de frites et d'une bonne salade.
Bon appétit.
 

Inde, Boulangerie, Boulange, Sandwich, Cuisine facile, Pique nique, Salade mechouia

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