Carrés aux amandes

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carré aux amandes

Nina Richy

Je vous propose une pâtisserie bien gourmande composée d’une pâte, d’amandes, de confiture , d’un glaçage
Pour la décoration, selon le goût de chaque personne

Ingrédients :
La pâte
250 g de farine
4 càs rases de cacao
320 g de sucre glace
130 g d’amandes moulues
250 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
2 càc de vanille (extrait)
2 œufs battus
2 càs de jus de citron
120 g de confiture d’abricot

Le glaçage :
100 g de beurre
200g de chocolat

Préparation :
Dans un grand récipient, mettre la farine tamisée, la levure chimique, le sucre glace et les amandes
Faire un puits, ajouter le beurre fondu (refroidi), la vanille et les œufs
Travailler le mélange et versez-le dans un moule carré (mettre du papier cuisson)
Préchauffer votre four à 180° et cuire pendant 20 à 25 mn

Une fois le gâteau cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir
Chauffer la confiture et le jus de citron
Dès que le mélange bouillonne, versez-le sur le gâteau et laisser refroidir pendant 30 mn

Pour le glaçage, faîtes fondre, sur le feu, le beurre puis ajouter le chocolat
Retirer du feu et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et devienne onctueux
Etalez-le sur le gâteau et laisser prendre quelques heures
Ensuite, coupez-le en petits carrés et décorer, selon votre goût

Carrés aux amandes
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Je vous propose une pâtisserie bien gourmande composée d'une pâte, d'amandes, de confiture , d'un glaçage Pour la décoration, selon le goût de chaque personne
Author:
Recipe type: Pâtisseries
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • La pâte
  • 250 g de farine
  • 4 càs rases de cacao
  • 320 g de sucre glace
  • 130 g d'amandes moulues
  • 250 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 càc de vanille (extrait)
  • 2 œufs battus
  • 2 càs de jus de citron
  • 120 g de confiture d'abricot
  • Le glaçage :
  • 100 g de beurre
  • 200g de chocolat
Instructions
  1. Dans un grand récipient, mettre la farine tamisée, la levure chimique, le sucre glace et les amandes
  2. Faire un puits, ajouter le beurre fondu (refroidi), la vanille et les œufs
  3. Travailler le mélange et versez-le dans un moule carré (mettre du papier cuisson)
  4. Préchauffer votre four à 180° et cuire pendant 20 à 25 mn
  5. Une fois le gâteau cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir
  6. Chauffer la confiture et le jus de citron
  7. Dès que le mélange bouillonne, versez-le sur le gâteau et laisser refroidir pendant 30 mn
  8. Pour le glaçage, faîtes fondre, sur le feu, le beurre puis ajouter le chocolat
  9. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et devienne onctueux
  10. Etalez-le sur le gâteau et laisser prendre quelques heures
  11. Ensuite, coupez-le en petits carrés et décorer, selon votre goût
 

 

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