Carottes en sauce au vinaigre

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Carottes Fifi

Fifi Menak

C’est un plat qui se mange froid
la carotte joue un rôle très important dans la vision
Ingrédients :
1 tête d’ail
Carvi
Sel
Huile
Poivre rouge
Carottes
3 à 4 càs de vinaigre
Persil

Zrodia mchermla

Préparation :
Cuire les carottes lavées, coupées en rondelles à la vapeur sans sel
Faire une dersa avec l’ail, le carvi, un peu de sel et un peu d’eau pour que l’ail ne brûle pas
Ajouter de l’huile et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu trés doux
Ajouter de l’eau si nécessaire
Ajouter le poivre rouge et piquant (si on aime) et les carottes
Laisser mijoter un bon moment
Éteindre puis ajouter le vinaigre
Parsemer de persil

Carottes en sauce au vinaigre
 
C'est un plat qui se mange froid La carotte joue un rôle très important dans la vision
Author:
Recipe type: Entrées
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 1 tête d'ail
  • Carvi
  • Sel
  • Huile
  • Poivre rouge
  • Carottes
  • 3 à 4 càs de vinaigre
  • Persil
Instructions
  1. Cuire les carottes lavées, coupées en rondelles à la vapeur sans sel
  2. Faire une dersa avec l'ail, le carvi, un peu de sel et un peu d'eau pour que l'ail ne brûle pas
  3. Ajouter de l'huile et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu trés doux
  4. Ajouter de l'eau si nécessaire
  5. Ajouter le poivre rouge et piquant (si on aime) et les carottes
  6. Laisser mijoter un bon moment
  7. Éteindre puis ajouter le vinaigre
  8. Parsemer de persil
 

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