Brioches, recette marocaine

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

 

Nous vous proposons une recette de savoureuses brioches marocaines, moelleuses à souhait.
Notre touche acidulée donne, à notre viennoiserie, un parfum très agréable.
Vous apprécierez de déguster ces brioches au petit-déjeuner ou goûter avec une délicieuse couche de confiture ou de pâte à tartiner.
Sa mie est légère et fondante. Un vrai plaisir pour les papilles.
Une recette facile et rapide à réaliser.

Un grand merci à Fifi Maya pour le partage.

 

Brioches, recette marocaine

Brioches, recette marocaine

Fifi Maya

Recette de brioches

J’ai testé aujourd’hui des brioches marocaines et je les ai trouvées superbes

Ingrédients :
1 verre de lait tiède
1 verre d’huile
1 verre moins un doigt de sucre
2 œufs et 1 pour la dorure
Zeste de citron🍋
1 càc de vanille
1 pincée de sel
1 càc et 1/2 de levure instantanée
Farine

Préparation :
Commencez par mettre la levure dans un peu d’eau et 1 càc de sucre
Dans un grand bol🍚 mettez tous les liquides, ajouter le sucre, les œufs et la pincée de sel
Ajoutez la levure puis versez progressivement la farine
Travailler la pâte et comme pour toutes les pâtes à brioche, il faut qu’elle soit assez molle
Laisser pousser la pâte dans un endroit assez chaud

Une fois quelle double de volume, formez des boules assez régulières comme celles du msemen
Badigeonnez avec un jaune d’œuf et décorez avec des graines de sésame ou de sucre
Faites pousser une autre fois
Une fois qu’elles se développent, enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés

 

Brioches, recette marocaine
 
Author:
Recipe type: Brioches
Cuisine: Marocaine
Ingredients
  • 1 verre de lait tiède
  • 1 verre d'huile
  • 1 verre moins un doigt de sucre
  • 2 œufs et 1 pour la dorure
  • Zeste de citron
  • 1 càc de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc et ½ de levure instantanée
  • Farine
Instructions
  1. Commencez par mettre la levure dans un peu d'eau et 1 càc de sucre
  2. Dans un grand bol mettez tous les liquides, ajouter le sucre, les œufs et la pincée de sel
  3. Ajoutez la levure puis versez progressivement la farine
  4. Travailler la pâte et comme pour toutes les pâtes à brioche, il faut qu'elle soit assez molle
  5. Laisser pousser la pâte dans un endroit assez chaud
  6. Une fois quelle double de volume, formez des boules assez régulières comme celles du msemen
  7. Badigeonnez avec un jaune d’œuf et décorez avec des graines de sésame ou de sucre
  8. Faites pousser une autre fois
  9. Une fois qu'elles se développent, enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés
 

 

Maroc, Boulange, Boulangerie, Viennoiseries, Petit déjeuner, Goûter, Recette facile

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