Brioches à la confiture de pêche et fruits de la passion

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, qui n’aimerait pas croquer à pleine dents dans ces savoureuses brioches fourrées à la confiture de pêche et fruits de la passion.
En effet, ces viennoiseries ont toujours autant de succès auprès des petits et des grands.
D’autant plus que la confiture est tout de suite visible promettant un moment bien gourmand
Aussi, ces brioches accompagneront à merveille un délicieux thé à la menthe, café ou boisson chocolatée.
Pour finir, une recette facile à réaliser.

Un grand merci à Noucha Bouirek pour le partage.

 
Brioches à la confiture de pêche et fruits de la passion

Brioches à la confiture de pêche et fruits de la passion

Noucha Bouirek

Recette de brioches

Tendre brioche à la confiture de pêche et fruits de la passion

Ingrédients :

400 gr de farine (1)
1 càs de sucre
1 sachet de vanille
130 ml de lait
130 ml d’eau tiède
2 càs de levure boulangère
400 g de farine
1 œuf battu
65 ml d’huile
65 ml de beurre fondu
300 gr de farine (2)
Confiture de pêches et fruits de la passion
Graines de sésames

Préparation :

Dans un bol, mettre les sucre, vanille, lait, eau, levure boulangère et farine (1)
Mélanger le tout et laisser gonfler une demi heure au plus
Ensuite, ajouter l’œuf,  sel, l’huile, le beurre et enfin rajouter de la farine (2)
Puis, former une boule bien molle et la pétrir pendant 5 à 8 minutes.
Après 20 minutes, former des boules
Les aplatir légèrement et former un espace au milieu (à l’aide de vos doigts ou le fond d’un verre)


Y mettre de la confiture
Pour finir, badigeonnez-les de beurre et jaune d’œuf mélangés avec un peu de lait
Saupoudrer de gaines de sésa
mes


Enfourner jusqu’à l’obtention d’une belle couleur

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Brioches à la confiture de pêche et fruits de la passion
 
Author:
Recipe type: Brioche
Cuisine: Française
Ingredients
  • 400 gr de farine (1)
  • 1 càs de sucre
  • 1 sachet de vanille
  • 130 ml de lait
  • 130 ml d'eau tiède
  • 2 càs de levure boulangère
  • 400 g de farine
  • 1 œuf battu
  • 65 ml d'huile
  • 65 ml de beurre fondu
  • 300 gr de farine (2)
  • Confiture de pêches et fruits de la passion
  • Graines de sésames
Instructions
  1. Dans un bol, mettre les sucre, vanille, lait, eau, levure boulangère et farine (1)
  2. Mélanger le tout et laisser gonfler une demi heure au plus
  3. Ensuite, ajouter l’œuf, sel, l'huile, le beurre et enfin rajouter de la farine (2)
  4. Puis, former une boule bien molle et la pétrir pendant 5 à 8 minutes.
  5. Après 20 minutes, former des boules
  6. Les aplatir légèrement et former un espace au milieu (à l’aide de vos doigts ou le fond d’un verre)
  7. Y mettre de la confiture
  8. Pour finir, badigeonnez-les de beurre et jaune d’œuf mélangés avec un peu de lait
  9. Saupoudrer de gaines de sésames
  10. Enfourner jusqu’à l’obtention d’une belle couleur
 

 

Recette facile, Boulange, Viennoiseries, Boulangerie, Moelleux, Goûter, Petit déjeuner

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