Besboussa au yaourt

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besboussa Rania
Rania Heddadji

Besboussa testée et approuvée d’une membre (As Ma si je me trompe pas) un grand Merci Rien à dire et cela faisait longtemps que je cherchais cette recette que je goûtais que chez mon pâtissier !!

Ingrédients :
5 oeufs
1verre de sucre
1verre moins 1/4 d’huile
2 verres et 1/4 de semoule moyenne
3 càs de farine
1 yaourt nature
2 sachets de levure chimique
Vanille
Pour le sirop :
1 mesure de sucre
2 mesures d’eau
Jus de citron
Vanille
Mélanger le sucre avec l’eau
Aromatiser avec du jus de citron et de la vanille et laisse bouillir
Pour besboussa, le sirop doit être assez dilué
Préparation :
Bien battre les oeufs avec sucre et la vanille jusqu’au blanchissement
Ajouter l’huile, le yaourt nature
Mélanger délicatement à l’aide du fouet
Ajouter les ingrédients secs tous ensemble délicatement
Mélanger le tout
Mettre votre pâte dans un moule beurré
Parsemer le dessus d’amandes effilées
Préchauffer bien votre four à 200°c
Faire cuire votre besboussa environ 10 à 15 mn
Vérifier à l’aide d’un couteau et  que la surface devienne bien dorée
Imbiber votre gâteau de sirop


 

Notes :
J’ai rajouté du zeste du citron et l’arôme d’amande douce pour plus de saveur

besboussa Rania1

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