Berliner, recette de beignets berlinois

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Recette des boules de berlin, appelées Berliner.
Des beignets moelleux avec une onctueuse farce au nutella et marmelade.
Une alliance gourmande qui sera très appréciée au moment du goûter avec un bon café ou thé à la menthe.
Une préparation facile et rapide.

Un grand merci à Boutiche Rosi pour le partage.

 

Berliner, recette de beignets berlinois

Berliner, recette de beignets berlinois

Boutiche Rosi

Recette de beignets

Ingrédients :
1/
500 gr de farine
1 paquet de levure boulangère
1 paquet de levure chimique
Sel
1 càs de sucre
1/2 verre de lait tiède

2/
2 œufs
50 gr de beurre
50 gr de sucre
1/2 verre d’eau tiède

3/
Chocolat ou confiture
Sucre glace

Préparation :
1/
Travailler le tout

2/
Battre les œufs avec le beurre fondu, sucre et eau tiède
Verser le dans le premier mélange

3/
Pétrir jusqu’à obtention une pâte bien lisse
Couvrir et laisser la doubler de volume
Étaler la pâte
Couper avec un emporte pièce
Laissez- la lever encore environ 15 minutes
Chauffer l’huile
Les frire

Les farcir de chocolat ou confiture
Saupoudrer avec du sucre glace

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Berliner, recette de beignets berlinois
 
Author:
Recipe type: Beignets
Cuisine: Allemande
Ingredients
1/
  • 500 gr de farine
  • 1 paquet de levure boulangère
  • 1 paquet de levure chimique
  • Sel
  • 1 càs de sucre
  • ½ verre de lait tiède
2/
  • 2 œufs
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de sucre
  • ½ verre d'eau tiède
3/
  • Chocolat ou confiture
  • Sucre glace
Instructions
/
  1. Travailler le tout
/
  1. Battre les œufs avec le beurre fondu, sucre et eau tiède
  2. Verser le dans le premier mélange
/
  1. Pétrir jusqu'à obtention une pâte bien lisse
  2. Couvrir et laisser la doubler de volume
  3. Étaler la pâte
  4. Couper avec un emporte pièce
  5. Laissez- la lever encore environ 15 minutes
  6. Chauffer l'huile
  7. Les frire
  8. Les farcir de chocolat ou confiture
  9. Saupoudrer avec du sucre glace
Cuisine allemande, Boule de berlin, Mardi Gras, Cuisine facile, Cuisine raoide, Carnaval, Goûter

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